Vakuumski predhladilnik za kuhano hrano

Kratek opis:

Ker se kuhana hrana hlaji v vakuumu, se prenos toplote izvaja od jedra hrane do površine, zato se tekstura jedra hrane v fazi visoke temperature ne uniči, ohlajena hrana pa bo sveža in bolj žvečljiva. Ko vakuumsko predhlajenje doseže nastavljeno nizko temperaturo, se vakuumska škatla predhladilnika potisne ven, da se začne naslednji postopek: vakuumsko pakiranje.

Hlajenje sveže hrane krepi raven zaščite na podlagi vakuumskega hlajenja. Notranjost posode se s tremi stopnjami: črpalko za kroženje vode, parnim curkom in toplotnim izmenjevalnikom izsesava, da se ustvari vakuumsko okolje. V tem okolju se hrana kuha in izhlapi. Odvečna voda in toplota izhlapevanja izvirajo iz same hrane, kar doseže hiter in učinkovit učinek varčevanja z energijo. Hrana se lahko segreje z visoke na normalno temperaturo v 3–10 minutah, odvisno od različnih sestavin omake in slanice, kar močno skrajša čas hlajenja. Hitro hlajenje lahko skrajša čas proizvodnje, poveča proizvodnjo in hkrati zagotovi kakovost izdelka ter ohladi bakterije, da prepreči sekundarno onesnaženje hrane, podaljša rok uporabnosti hrane, celoten stroj pa se lahko očisti s paro.

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Področje uporabe

Vakuumski predhladilnik kuhane hrane je idealna oprema za hlajenje kuhane hrane pri visoki temperaturi (kot so dušeni izdelki, omake, juhe) za hitro in enakomerno hlajenje ter učinkovito odstranjevanje škodljivih bakterij.

Prednosti izdelka

Hitro in kakovostno

Hladilnik sveže hrane, hitro hlajenje, da se prepreči oksidacija pri visokih temperaturah in druge težave, hitro prehaja skozi nevarno območje, kjer se bakterije zlahka razmnožujejo, ne le za zagotovitev videza, ampak tudi za zagotovitev okusa.

Varen nadzor bakterij

Celoten stroj uporablja medicinsko sanitarno zaščito, notranji strop pa ima tehnologijo nagiba 172 stopinj, ki preprečuje sekundarno onesnaženje hrane zaradi kapljic vode med postopkom hlajenja. Zasnova preprečuje navzkrižno okužbo, stopnja zaščite IP69K.

Varčevanje z energijo

S tehnologijo hlajenja z vakuumskim nadzorom vrelišča vode ima trup integrirano penasto izolacijo, ki lahko prihrani energijo in zmanjša porabo. Zmanjšanje časa hlajenja lahko skrajša proizvodni cikel, izboljša proizvodno učinkovitost podjetja in prihrani stroške dela.

Enostavno čiščenje

Celoten stroj je mogoče očistiti z vodo, paro, peno itd., čiščenje celotnega stroja pa je varnejše in priročnejše.

Teči gladko

Vsi dodatki so izdelani iz prvovrstnih blagovnih znamk, delovanje pa je stabilnejše, kakovost pa zagotovljena.

Prejšnje: Stroj za čiščenje valjčnih krtač

Naprej: Avtomatski pralni stroj za košare za zaboje

Napišite svoje sporočilo tukaj in nam ga pošljite