Stroj za rezanje mesa

Stroj za rezanje kock ima dve glavni funkciji: potiskanje, transport in rezanje. Potiskajoče gibanje je uporaba potisne palice za potiskanje mesnega materiala v rezalnem utoru naprej do območja mreže, rezalno gibanje pa rezanje mesnega materiala na kocke.

Ko so sprednja vrata zaprta in je stranski pritisni mehanizem popolnoma pritisnjen, bosta delovali ustrezni dve induktivni stikali, krmilna moč se bo vklopila, oljna črpalka bo delovala in potisna palica se bo premaknila naprej, da bo stisnila meso in mreža in rezanje bosta začela delovati za rezanje mesa. Ko potisna palica potisne potisni blok naprej, deluje indukcijsko stikalo pod potisnim blokom, mreža in rez ustavita rezanje, hkrati pa potisna palica poganja potisni blok, da se hitro vrne na začetno točko, in drugi indukcijsko stikalo pod potisnim blokom deluje tako, da potiska Blok se ustavi na mestu, zaključi delovni cikel in se ponovno poda, pripravljen za naslednji rez.