Vakuumski predhladilnik za kuhano hrano

Predstavitev izdelka

Ker se kuhana hrana hlaji v vakuumu, se prenos toplote izvaja od jedra hrane do površine, zato se tekstura jedra hrane v fazi visoke temperature ne uniči, ohlajena hrana pa bo sveža in bolj žvečljiva. Ko vakuumsko predhlajenje doseže nastavljeno nizko temperaturo, se vakuumska škatla predhladilnika potisne ven, da se začne naslednji postopek: vakuumsko pakiranje.

Področje uporabe

Vakuumski predhladilnik kuhane hrane je idealna hladilna oprema za visokotemperaturno kuhano hrano (kot so dušeni izdelki, omake, juhe) za hitro in enakomerno hlajenje ter učinkovito odstranjevanje škodljivih bakterij.